粮食安全与粮食自给自足

 作者:鲁帧渡     |      日期:2017-12-10 04:01:00
WILLIAM DAR我已经浏览了2016年全球粮食安全指数(GFSI),我不再对其经济学家情报部发布的调查结果感到惊讶,该报告根据他们在为其人口提供食物方面的安全性对各国进行排名生产食物的能力不是考虑的唯一因素,因为其他同样重要的考虑因素,如一般人口能够负担食物,储存设施,加工和运输食物以便更好地获取食物,以及营养和饮食标准,还考虑到并猜测哪个国家是亚洲最食品安全的国家那些将粮食安全与粮食自给自足等同的人可能会认为像中国,泰国甚至越南这样的国家是亚洲粮食最安全的国家,因为与菲律宾相比,它们以较低的成本生产出足够的大米但是亚洲最安全的粮食国家是世界排名第四的新加坡并且想到它 - 新加坡进口超过90%的粮食需求,因为它没有种植作物或饲养牲畜的面积,显然日本是第二大粮食安全国家在亚洲或与意大利全球排名第22位虽然日本的大米产量因工业化而持续萎缩,但它能够通过持续投资来弥补每公顷产量的提高在其他亚洲国家中,中国排名第42位或与罗马尼亚并列虽然泰国和越南分别排在第51位和第57位,菲律宾排名第74位,其次是印度排名第75位在报告中,很明显是食品界治愈并不等同于为一个国家的人口提供足够的当地主食产量如果是这样的话,泰国和越南将被列为最高国家,因为他们可以为其人口生产超过足够的大米泰国甚至是最大的出口国大米所以问题的关键 - 粮食安全或粮食安全与粮食自给自足不同在菲律宾,粮食自给自足可能意味着能够生产足够的大米来养活人口但实际上,这仅仅意味着对主食的自给自足在报告中,让我引用两个摘录,这将使本专栏的读者更好地了解粮食安全的重要性在菲律宾的“质量和食品安全”一节中由于政府改善饮用水供应的计划,对碳酸饮料征收更高的税收来对抗肥胖,这是一种营养不良的形式,得分高得多提供以学校为基础的喂养计划,并向年轻人提供有关食品营养的教育在可获得性方面,食品安全国家必须不仅能够提供足够的供应,而且还要确保其易于获取,这包括良好的基础设施投资,大规模的公共支出研究和开发以生产适应气候变化的作物并避免环境恶化阿曼在这一类别中排名第一,因为其在研发方面的研发投入高于其他任何国家在“关键发现”部分,这一说法更具吸引力:“开发优先投资农业储存和运输基础设施的经济体增加了确保新兴人口粮食安全的能力“在菲律宾,由于两个贸易商缺乏冷藏设施和卡车,蔬菜收获后损失从15%到25%不等和农民在水稻种植方面,收获后的损失可达20%分当谈到大米时,政府通过国家食品管理局只能存储3342%,基于2016年7月菲律宾统计局的大米和玉米库存报告商业机构占3068%,家庭3590%大米存放在私人手中可以囤积更糟糕的是,目前的道路网络仍然不足以将粮食生产中心与主​​要城市市场联系起来,从而造成高度腐败和拒绝,最终导致商品价格上涨菲律宾周围的食品运输必须与政府保持平衡为共同利益提供战略投资,以实现私营部门的利润动力 必须给予农民公平的份额并实施双赢的营销安排,从透明的农场价格开始因此,当农民最终贫困时,他们几乎没有足够的钱一日三餐或保证均衡饮食报告总结改善粮食安全的探索要求经济增长作为一项基本要素当贫穷国家得到发展并且收入增加时,粮食系统和体制基础设施得到建立,粮食安全得到改善包容性经济增长为推动农民增收和“改善”提供了动力他们获得食物,健康和教育的能力,同时为政府提供使发展更公平所需的现金“我不是说该国放弃了大米自给自足计划但是我们提供可行的替代方案来帮助我们的贫困农民增加他们的收入,让他们有购买力,能够负担得起并获得高质量和营养丰富的食物具有收入潜力的高价值作物 - 如棕榈油,橡胶,可可,咖啡,芒果,菠萝,大豆和木薯,必须通过明确的路线图和有保障的投资支持来实现这一点,农民不会把农业等同于维持生计,但这是一项发展和培育的企业菲律宾是否会追求粮食安全的粮食供应答案可能取决于政策转变,而不是针对整个人口,必须关注贫困和弱势群体农业投资带来新技术,以改善种植和加工气候适应性作物,从而提供高蛋白质来源,如必须鼓励小米,鹰嘴豆,花生通过提供价格合理且易于获取的健康食品来阻止营养不良,从而在一定程度上避免挤出健康和教育预算,